钙果是高档杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09%,为水果之冠。而苹果只有9mg,果实中17种氨基酸,总量高达338.3—451.7/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足。截止2010年,行之有效的办法就是多吃钙果,而不是补药。使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销,钙果每公斤10元,超市与高级宾馆收购价高达每公斤60—80元不等。 钙果具有浓郁的特殊香味,可以加工成香料,作为食品的高级添加剂,还可制汁,造酒等产品,钙果仁以被卫生部颁发的(87)卫防字地57号文件第五条列入《既是食品又是药品的品种名单》中,收购价近百元/kg。 钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型优美,赏食两宜。据悉,北京拟将钙果作为“申奥树”种,而积极发展苗木生产。钙果根系庞大,网状结构,固土能力强,是防风固沙,治理荒漠的先锋树种。日本专家建议我国广植钙果,即可迅速恢复西部植被,又可使农民当年增收,可起到事半功倍的功效。在我国干旱区,超干旱植物,尤为缺乏,需求量大,而钙果则正是这种供不应求的植物。 钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。 再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。 钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的首选材料,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型紧凑,赏食两宜。钙果根系庞大,密集成网状结构,是防风固沙、治理荒漠的先锋植物。钙果极抗旱,在年降水量350毫米的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0~10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,最适宜土壤为pH 7.0~7.5,最高不超过pH 8.0,是理想的退耕还林果树。 钙果,学名欧李,它是人类开发利用的第501种植物,是北方果树中人类开发利用的第20种水果植物。是人类极其富有开发价值但尚未规模化开发利用的新果种。是中国独有果种。 钙果与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓一道并称为世界三大珍稀保健水果植物。果肉可食,仁可入药,叶可制茶,茎可作饲料和编织材料,其开发利用前景非常广阔。钙果果实多红色,晶莹可爱,肉厚汗多,酸甜适中,味道独特,营养丰富 。其含营养种类之多,含量之高,优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。因其每100g鲜果中含钙60-90mg,是植物含钙之最,故称钙果,其每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍。另外,钙果果实中含有糖、多种有机酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、蛋白质、花青素、单宁以及人体所必需的钾、铁、锌、硒、氮、磷、锰、镁等多种微量元素及17种氨基酸,尤其是赖氨酸、精氨酸和异亮氨酸含量很高,为果中极品。 钙果果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%—15%。其果实风味酸甜,香气浓郁,可加工成果汁、果酒、果酱、果冻、果粉、果醋、果奶、罐头、果脯。钙果还是是传统中药郁李仁的主要原是传统中药郁李仁的主要原料,能润肠通便、利尿消肿,有显著的降血压作用,钙果的根可用来治疗静脉曲张和脉管炎,药用钙果每公斤售价近百元。钙果富含花青素、苹果酸、单宁、维生素,果仁油中富含不饱和脂肪酸等,都具有极高加工提炼价值。 钙果作为植物,特别抗旱,它的根冠比是所有植物中最大的,为9.17:1,栽种的成活率极高,年平均降水量不知200mm的干旱压砂地里,种植成活率都在95%以上。它还特别耐寒,它的植株可耐-40℃的低温,花絮可耐-2℃的低温。钙果还耐贫瘠,其自然更新能力极强,生命周期短,繁殖速度快,有自然界一般果树所不具备的特点。农大钙果的适应性很强,在年均温4.8-16.6℃,绝对最低温度高于零下30℃,年降雨不低于400毫米,年日照时数大于2400小时,海拔在1650米以下,无霜期大于130天,冬季月平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区均可栽植。
钙果的特征及经济价值分析 钙果是高档杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09%,为水果之冠。而苹果只有9mg,果实中17种氨基酸,总量高达338.3—451.7/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。据有关方面调查,我国有一半以上人口缺少维生素B和钙。为了弥补这两类营养物质的不足。截止2010年,行之有效的办法就是多吃钙果,而不是补药。使钙变为易被人体吸收的有机钙并产生大量的维生素B。经市场试销,钙果每公斤10元,超市与高级宾馆收购价高达每公斤60—80元不等。 钙果具有浓郁的特殊香味,可以加工成香料,作为食品的高级添加剂,还可制汁,造酒等产品,钙果仁以被卫生部颁发的(87)卫防字地57号文件第五条列入《既是食品又是药品的品种名单》中,收购价近百元/kg。 钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的理想植物,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型优美,赏食两宜。据悉,北京拟将钙果作为“申奥树”种,而积极发展苗木生产。钙果根系庞大,网状结构,固土能力强,是防风固沙,治理荒漠的先锋树种。日本专家建议我国广植钙果,即可迅速恢复西部植被,又可使农民当年增收,可起到事半功倍的功效。在我国干旱区,超干旱植物,尤为缺乏,需求量大,而钙果则正是这种供不应求的植物。 钙果由于其植株矮,株丛占地少,果实色多而艳丽,因而可以盆栽,盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内大面积推广种植,而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。 再之,钙果营养价值丰富,色泽多而艳丽,外观商品性好,味感独特,符合人们趋奇趋异的心理特点,因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。 钙果又是绿化、美化、香化、彩化环境的首选材料,可春观花、夏赏叶、秋品果,若做盆景株型紧凑,赏食两宜。钙果根系庞大,密集成网状结构,是防风固沙、治理荒漠的先锋植物。钙果极抗旱,在年降水量350毫米的区域可以正常开花结果。可适应我国三北、华中以及南方冬季0~10℃的温度时间累计800小时以上广大地区种植,最适宜土壤为pH 7.0~7.5,最高不超过pH 8.0,是理想的退耕还林果树。 钙果,学名欧李,它是人类开发利用的第501种植物,是北方果树中人类开发利用的第20种水果植物。是人类极其富有开发价值但尚未规模化开发利用的新果种。是中国独有果种。 钙果与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓一道并称为世界三大珍稀保健水果植物。果肉可食,仁可入药,叶可制茶,茎可作饲料和编织材料,其开发利用前景非常广阔。钙果果实多红色,晶莹可爱,肉厚汗多,酸甜适中,味道独特,营养丰富 。其含营养种类之多,含量之高,优于樱桃、李、杏、桃等核桃类果品。因其每100g鲜果中含钙60-90mg,是植物含钙之最,故称钙果,其每百克鲜果钙和铁的含量分别是苹果的7—10倍和6—10倍。另外,钙果果实中含有糖、多种有机酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、蛋白质、花青素、单宁以及人体所必需的钾、铁、锌、硒、氮、磷、锰、镁等多种微量元素及17种氨基酸,尤其是赖氨酸、精氨酸和异亮氨酸含量很高,为果中极品。 钙果果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物为10%—15%。其果实风味酸甜,香气浓郁,可加工成果汁、果酒、果酱、果冻、果粉、果醋、果奶、罐头、果脯。钙果还是是传统中药郁李仁的主要原是传统中药郁李仁的主要原料,能润肠通便、利尿消肿,有显著的降血压作用,钙果的根可用来治疗静脉曲张和脉管炎,药用钙果每公斤售价近百元。钙果富含花青素、苹果酸、单宁、维生素,果仁油中富含不饱和脂肪酸等,都具有极高加工提炼价值。 钙果作为植物,特别抗旱,它的根冠比是所有植物中最大的,为9.17:1,栽种的成活率极高,年平均降水量不知200mm的干旱压砂地里,种植成活率都在95%以上。它还特别耐寒,它的植株可耐-40℃的低温,花絮可耐-2℃的低温。钙果还耐贫瘠,其自然更新能力极强,生命周期短,繁殖速度快,有自然界一般果树所不具备的特点。农大钙果的适应性很强,在年均温4.8-16.6℃,绝对最低温度高于零下30℃,年降雨不低于400毫米,年日照时数大于2400小时,海拔在1650米以下,无霜期大于130天,冬季月平均气温低于7.2℃的天数在一个月以上的广大地区均可栽植。